ブルーベリー ヨーグルトレアチーズケーキ

マフィン型にクッキングシートをきっちりと敷き詰めておく。（シート型がある場合、それを入れる。）

マリーの小袋に入っているのをめん棒で優しく突くように砕いていく（５ｍｍ弱のやや形を残ったものと粉状になったものがある感じ

ジッパー付き保存袋に玄米フレークを入れて、薄くならして、めん棒で転がすように砕いていく。

溶かしバターの中に砕いたビスケット、玄米フレークを入れて、全体に溶かしバターが行き渡るように混ぜ合わせる。

型に（５）のボトム生地をいれて、スプーンや手などで押し付けてなじませる。ラップを２方向からキッチリとして、冷蔵庫で冷やす

耐熱容器に水を入れて、ゼラチンを振り入れてふやかす。湯せんして溶かす。火を消して、そのまま置いておく。

ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

別のボウルに生クリームを入れて７分立てにする。
ゼラチンに（９）のクリームチーズ生地を大さじ２～３ぐらい入れて混ぜる。

混ぜたものを残りの（９）のクリームチーズ生地に入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。生クリームを入れて更に混ぜ合わせる。

◎ジャムを作る
耐熱ボウルにブルーベリーと砂糖を入れてレンジ６００ｗで１分チンする。
チーズケーキにかけて出来上がり♪

レモン汁小さじ１、砂糖３０ｇでも一日寝かすと味がなじんで、いい感じの味になります。ボトムに水分が少し行くのがありますが。