レンジで簡単◎さばの味噌煮
作り方
コツ・ポイント
レンチンの途中で様子を見ながら、表面が乾いていたらつけ汁を表面にかけます。今回はやや乾いてしまったので、さばの皮がパサつきぎみになってしまいました。レンチンは500Wが前提なので、出力や製品の性能により時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
目鯛や銀ダラでも試しましたが、味がしみ込みにくかったのでさばを使ってみました。経験的には、脂がのった魚のほうがよさそうです。本格的な煮物でしたら調味料を加える順番があるそうですが、還暦オヤジの仕事場ゴハンということで手間いらずに!