塩麹肉じゃが

Name: 塩麹肉じゃが
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉(薄切り) 200ｇ; 玉ねぎ 1個; じゃがいも 3個; 人参 1本; 糸こんにゃく 1袋; 塩麹 大さじ2

Description

塩麹でサッパリ美味しい肉じゃが♡
いくらでも食べれます♪

200ｇ

1個

3個

1本

1袋

塩麹

大さじ2

4の時に追加する水は、少なめに追加する。野菜の甘みを最大限に利用するには、野菜から出た水だけでいけると、なおよし♪
蒸し煮するのが難しい、時間がない場合は、150～200ｍｌの鰹だし入れると、しっかりした味の塩麹肉じゃがになるよ！

塩麹肉じゃがは美味しいって友達に聞いて、わたしも作ってみました。
野菜の甘みを活かしたくて、蒸し煮してます。
玉ねぎと人参の甘みは、砂糖に負けないくらい甘いです(^^)

レシピID : 6319404 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/26