ブルーベリータルト

無塩バター、卵は常温にしておく。
粉類はふるっておく。
オーブンは170度に予熱する。

ボウルにバターを入れきび砂糖を入れクリーム状にし、溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。

ふるった粉を入れさっくり混ぜる。ラップに包み冷蔵庫に30分くらい寝かせる。

アーモンドプードルと薄力粉を混ぜたものを加えホイッパーで混ぜる。

冷蔵庫から生地を取り出し型より一回り大きく伸ばして、型に敷く。フォークでピケする。

ダマンドを敷き、ブルーベリーを押し込みながら並べて170°のオーブンで30〜40分焼く。