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1歳半・野菜ハンバーグ★☆

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Description

野菜嫌いなお子様に！冷蔵庫にあるもので作れて、味付きなので上から調味料をかけることなく、手も汚れにくいです。

材料 （手掴みサイズ約13枚分）

鶏ミンチ
150g
キャベツ
3枚分
玉ねぎ
1/4
もやし
1掴み(適当で)
ひじき
適量(多めでも少なめでも混ぜると馴染みます)
■ →これだけでも野菜たっぷり！
★醤油
小さじ1
★みりん風調味料(ノンアルコール)
小さじ1
★塩・こしょう
少々
★しょうがチューブ
1cm
卵
1個
パン粉:牛乳
1:1

作り方

  1. 1

    ひじきは、水に戻しておく。

    野菜は細かく(1cmくらい)切って、軽く炒め、粗熱をとっておく。

  2. 2

    パン粉大さじ1に
    牛乳大さじ1をひたしてつなぎを作っておく。

  3. 3

    ボウルにミンチ、野菜、水気を切ったひじき、卵、2、★を入れ、よく混ぜる！

    野菜、食べてくれますように!!( ˘人˘ )

  4. 4

    よく混ざったら、フライパンを温め薄く油をしき、火が通りやすい様に薄めの一口大に落として焼いていく。(蓋をして蒸し焼き)

  5. 5

    焼きめがついて、上の面の肉の色が白く火が通ってきたらひっくり返す。(蓋はしなくてもいい)

  6. 6

    両面こんがり焼けたら、出来上がり！

コツ・ポイント

☆じっくり中まで火が通るように終始弱火
☆調味料入りで焦げやすい⚠
☆タネが柔らかいので、焼く時にゴムベラで落とすと無駄なくすくい取れます！
☆大きく一枚焼き、後で一口大に切っても！
☆ここぞとばかりに野菜をたっぷりと（笑）( •̀ᴗ-)✧

このレシピの生い立ち

葉物や野菜と分かると食べてくれない息子に、何とか野菜を食べてもらえる方法を考えて作りました！
どうかな、食べてくれるかな‥と早速ご飯に出すとキレイに完食してくれたのでレシピにしてみました！
レシピID : 6320225 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/07/01

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