ミートソース圧力鍋使用

圧力鍋にオリーブ油またはキャノーラ油をひと回し入れ、人参、玉ねぎ、キャベツの芯、肉、トマト缶、コンソメ一個、塩小さじニ

こしょう、あればローリエ、ニンニクなどを入れる。またオリーブ油を回し入れる。野菜はみじん切りでなくぶつ切りでも大丈夫。

圧力鍋の蓋をして、20分位煮る。火を止め10分置く。圧力が抜けたら蓋を外し、30分煮る。

下からボコっとして、水が溜まってきます。なるべくその水分がなくなってくると良いです。たまに混ぜて焦げないように。

とろっとしたら出来上がり。ぐるぐるまぜても大丈夫。野菜が溶けて油と混ざって美味しくなる気がします。