チムタク風フォーと野菜と鶏肉の煮込み
なみぽり♡
作り方
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1
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玉ねぎ、じゃかいもは切って洗ってレンジで600w3分チン。キャベツも切って洗う。鶏肉は一口大に切って酒をかけておく。
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2
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お湯を沸かしてフォーにかけて戻す。10分くらいつけておく。
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3
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フライパンにごま油をひいて熱し、にんにくを炒める。香りがしたら鶏肉を汁ごと加えだいたい炒まったら野菜を加える。
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4
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残りの調味料をすべて加え炒める。水気をきったフォーを加えてフォーが柔らかくなるまで炒める。ごまを振って完成。
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コツ・ポイント
フォーは戻しで硬くても炒めるうちに汁気を吸ってだんだん柔らかくなります。どろどろになりすぎないうちにお皿に持ってください
このレシピの生い立ち
真冬の韓国で凍えながら食べたチムタクを思い出し、フォーと余りもの野菜でチムタク風煮込みにしました。夏バテで食欲がないとき、寒い日もフォーと野菜で栄養たっぷり摂取できます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なみぽり♡
