野菜たっぷり　甘辛牛丼

Name: 野菜たっぷり 甘辛牛丼
Yield: 4人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 ３５０ｇ; 玉ねぎ 1個; 人参（大） １／2本; 舞茸 １００ｇ; ほうれんそう 1袋; 米油 大さじ１; ☆きび砂糖 大さじ３; ☆醤油 大さじ３; ☆酢 大さじ１; ご飯 4膳分

Description

ワンプレートで栄養満点♪材料さえ切っておけば、あとは炒めるだけ！簡単ランチにおススメです。

まんまるらあて

材料（4人分）

３５０ｇ

1個

１／2本

１００ｇ

1袋

米油

大さじ１

☆きび砂糖

大さじ３

☆醤油

大さじ３

☆酢

大さじ１

ご飯

4膳分

作り方

1

ほうれんそう：ゆでて３ｃｍの長さに切っておく。
2

玉ねぎ：横１ｃｍ幅に切る。人参：斜め千切り。舞茸：ほぐす。牛肉：食べやすい大きさに切る。火にかけていないフライパンに入れ
3

米油を入れて中火にかける。
　牛肉をほぐすように炒め、６割ほど火が通ったら☆を入れて牛肉に絡めてから全体を混ぜ合わせる。
4

蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼き。
5

ほうれんそうを加えて
6

さっと炒め合わせる。
7

ご飯の上に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

すぐ作れるように
朝のうちに、材料を切ってフライパンに入れて（②の状態）
このまま蓋をして冷蔵庫でスタンバイ！

酢が入ることで味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

一皿で栄養満点なお昼ごはんを作りたかったので。

レシピID : 6321890 公開日 : 20/06/27 更新日 : 20/06/27

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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