梅キュー
キッチン☆福にゃん
作り方
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1
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小鍋に水を入れ、お湯を沸かす。
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3
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お湯が沸いたら、そのまま入れ、10～30秒くらい茹でる。
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4
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茹でたら直ぐに流水で色止めする。
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5
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胡瓜の水を切る。
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6
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大葉は真ん中の葉脈を取り除き、千切りにする。
※丸めて切ると切りやすいです。(*´-`)b
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7
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梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて梅肉にする。
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8
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ボールに胡瓜、梅干し、★の調味料を入れ混ぜる。
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9
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全体に絡めるように混ぜて。(*´-`)b
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10
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器に盛り、千切りにした大葉を乗せて完成～♪ヽ(´▽｀)/✨
※冷蔵庫に入れておくと馴染み、冷え冷えで更に美味しいです。
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◎食べた後、梅干しのタレが残ってたから勿体ないのでご飯とちりめんじゃこ入れて食べたら、とても美味しかったです。(^^;
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◎胡瓜を茹でることで、余分な水分が適度に抜け、弾力のある食感になる・緑色がより濃く鮮やかになる・雑菌を除く事が出来ます。
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◎出汁醤油はこちらを使いました。(*´-`)ﾉ✨
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梅干しの効能はこちら↓
脂肪燃焼作用、坑酸化活性作用等
http://www.umekounou.com/effect/
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
梅干しと胡瓜を合わせると美味しいだろうなぁって考えたらこんなの出来ちゃいました。(*´ω｀*)ﾉ✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチン☆福にゃん
