お家で本格ナン

薄力粉と強力粉と塩とベーキングパウダーをボールにいれてざっと混ぜる

ぬるま湯にはちみつとドライイーストを入れてよく混ぜる。

⑴のボールに⑵を入れてざっと混ぜたら、オリーブオイルを加えてそのままボールの中で手で捏ね、ならしながら丸くまとめる

発酵終了すれば、ガス抜きし、濡れ布巾を被せて10分休ませる。

台に打ち粉をして、スケッパーで8等分に切ったら、めん棒でしずく形に形を作る

フライパンを予熱し、強火でナンを片面焼く。その間に、魚焼きグリルは2分程予熱しておく。