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じゃがいもは拍子切りにして、レンジで3分間加熱する。
千切りにした玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。
耐熱皿にじゃがいもの半分を入れ、2.を重ねる。
アンチョビをちぎって乗せ、ブラックペッパーをたっぷりかけて、残りのじゃがいもを乗せる。
鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、縁にふつふつと泡が立つまで温めて、4.に注ぐ。
ピザ用チーズとパン粉を散らして、200℃のオーブンで30分焼く。
クリームが煮詰まり、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。