大人な気分❤︎タコとトマトスパゲッティ★

大人な気分❤︎タコとトマトスパゲッティ★の画像

Description

タコのコリコリ食感がたまらない❤︎白ワインで大人なテイスト♪にんにくと鷹の爪が食欲をそそります☆ピリ辛なペペロンチーノ★

材料 (2人分)

200g
1個
1本
オリーブオイル
適量
にんにく
1かけ
鷹の爪
適量
醤油、塩粗挽き胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティの麺を茹で、水で締め、一晩寝かせた、麺を使用。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを入れ、みじん切りにした、にんにくと鷹の爪を入れ香りが立つまで、弱火にかける。

  3. 3

    タコを一口大、セロリは、5㎜幅、トマトを乱切りに、切ったものを、フライパンに入れ 軽く
    炒める。炒め過ぎないようにする。

  4. 4

    写真

    白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。醤油、昆布だしを入れ、塩粗挽き胡椒で、味を調える。

  5. 5

    写真

    トングで、スパゲッティが立つように、回し盛り付ける。タコを後から、バランスよく飾り、セロリの葉と粉チーズかけて 完成ー☆

コツ・ポイント

麺を一晩寝かせると、もっちりとした食感になり、麺の旨味がましますので、是非♪試してみてください*
タコは、炒め過ぎると固くなりますので、注意しましょう!トマトも少し形が残るように、炒めましょう!醤油、昆布だしが隠し味!忘れずに!^_^

このレシピの生い立ち

上沼恵美子のおしゃべりクッキング❤︎より。タコとトマト、セロリが食欲をそそります☆白ワイン、ペペロンチーノ風味が、ちょっぴり大人な気分❤︎粉チーズがポイント!タコとトマトのスパゲッティ!是非♪お試しください*(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
レシピID : 6331444 公開日 : 20/07/02 更新日 : 20/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート