3種の挽肉ミートローフ
sakieiyou
作り方
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1
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玉葱は粗ミジン切り、人参・ズッキーニは縦4つの棒状に切る。
電子レンジで加熱し、冷ましておく。
うずら卵は茹でる。
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2
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食品用袋に3種の挽肉と卵、調味料を入れる。
袋の外から粘りがでるまでよく混ぜる。
玉葱を加え、更に混ぜる。
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3
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クッキングペーパーを敷いた型に、挽肉の半分を入れ、人参を両端に2本ずつ埋め込む。
中央に殻を剥いたうずら卵を並べる。
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4
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残りの挽肉を入れ、平らにならし、両端にズッキーニを2本ずつ埋め込む。
(太い方を両端にして中央が重なるように埋める)
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5
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余白で蓋をする。
オーブン180℃で40分焼く。
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7
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うずら卵の断面がきれいに見えるように切ったミートローフにソースをかける。
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8
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デミグラスソースはこれを使用しました。
そのままかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
焼き上がったら、ミートローフの周りのあくをスプーンで軽くこそぎ取る。
このレシピの生い立ち
以前職場で作ったのを思い出して、簡単に出来るやり方を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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