ヘルシー&ジューシー！豆腐キムチ餃子

豆腐の水抜きをします。
キッチンペーパーを2〜3重巻いて前日から冷蔵庫に置いておくかレンジで500w1分30秒あたためる

粗熱を取った豆腐の水気を絞り、キムチと大葉を微塵切りにして挽き肉、調味料を合わせてよく捏ねる。

餃子の皮にお好みで包む。
味変としてチーズ、カレー粉、ひきわり納豆、韓国海苔など、バラエティ豊かにすると面白いです。

蓋を取って強火にし、ごま油を大さじ1入れて少し焼く。香が立ってきたら焼き上がり。

ひっくり返し焼き面を見せると美しいです！