夏野菜の生姜スープ
HIKO☆NON
作り方
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1
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にんじんとじゃがいもは半月切りなど、好みの形に切り、600Wで約5分レンチンしておく。
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3
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鍋キューブを袋の上から指で潰しておく。
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4
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にんじんとじゃがいも以外の野菜と水を鍋に入れ、野菜が全体的に柔らかくなるまで煮る。
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5
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じゃがいもとにんじん、鍋キューブ、生姜を加え、時折混ぜながら野菜が全体的に柔らかくなるまで煮込む。
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6
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塩胡椒で味を整えて完成☆冷やすとまた美味しいです！
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7
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材料の残りを使ってエスニック煮込み料理も作れます！(レシピID：6332865)これで2品完成〜♪
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8
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多めに作っておいて、翌日はカレールーを加えてカレーにリメイク！ココナッツミルクを足せばココナッツカレー♪
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9
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更にカレーの残りにひき肉、その他野菜を足して火にかければカレー肉みそに！ご飯、パン、麺に乗せても美味しい♪
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コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんは火が通りにくいので、予めレンチンして時短にしています。
鶏だしは味を見ながら量を調整してください。
できたスープを冷やすとまた美味しいです！
鶏だしは味を見ながら量を調整してください。
できたスープを冷やすとまた美味しいです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったエスニック煮込み料理(レシピID：6332865)を作っていて材料が余ったので、もう一品片手間に美味しいスープができないかと考えました！
夏場は特に、冷めたほうが美味しいかもしれません！
夏場は特に、冷めたほうが美味しいかもしれません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
