きのことフレッシュチーズのグリルサラダ

酢は腸内細菌のバランスを整え、チーズなどに含まれる鉄分やカルシウム、マグネシウムなどを吸収しやすくします。カッテージチーズが手に入らない場合は、沸騰寸前まで温めた牛乳1カップに酢を大さじ1加え混ぜて、キッチンペーパーで濾せば手作りできます。