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中華風たまごスープ

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Description

焼肉に合うスープを作ろうと。チャーハンの付け合わせのスープとたまごスープの中間のような味わいです

材料 （4〜6人分）

ネギ
50g(1/4〜1/2本)
ニンジン
50g(1/4本)
ハーフベーコン
1パック
水
800cc
しょうが(チューブ)
2〜3cm
砂糖
小さじ1
味覇
小さじ2
醤油
小さじ2
卵
2個

作り方

  1. 1

    にんじん、ネギみじん切り。
    ベーコンも小さめに切る

  2. 2

    水にしょうが、砂糖、味覇、醤油、ベーコン、ネギ、ニンジン入れ火にかける

  3. 3

    沸騰したら、弱火で10〜20分ほど煮込む

  4. 4

    溶いた卵を回し入れ出来上がり★

コツ・ポイント

中華スープが良ければ卵は入れず、がっつりたまごスープにしたければ卵をもう少し追加してください。長く煮込むと野菜も柔らかくなり子供も嫌がりませんでした。

このレシピの生い立ち

子供でも飲みやすいスープを目指し、最後たまごを回し入れました。
レシピID : 6336930 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月12日
初れぽ
写真
lazy8
薄味で美味しくできました、ニンジン多めです
#フワフワ卵スープ
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( )
mini_ossan
中華風たまごスープ
by mini_ossan