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大豆ミート使用のジャージャー麺

大豆ミート使用のジャージャー麺の画像

Description

ピリ辛ヘルシージャージャー麺
お肉を使用していないので、罪悪感なくお召し上がりいただけます

材料

中華麺
1玉
きゅうり
1/2本
ねぎ
1/2本
卵黄
2個
■ 【肉みそ】
★大豆ミート(ミンチ）日本産
30g
にんにく
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
ごま油
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ１ 1/2
酒
大さじ1/２
豆板醤
小さじ１
オイスターソース
大さじ１
鶏がらスープの素
1g

作り方

  1. 1

    写真

    商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
    重量比：３倍
    原料は国産大豆１００％です
    お肉のような食感が特徴です

  2. 2

    きゅうりは千切り、ねぎは白髪ねぎにて水にさらします
    玉ねぎはみじん切りにします

  3. 3

    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎ・大豆ミート・にんにくを炒めます

  4. 4

    玉ねぎに火が通ってきたら、残りの調味料を入れ、よく混ぜ合わせたら火からおろします

    肉みその完成です

  5. 5

    麺は茹でて水で冷やしたら、よく水を切ります

    麺の上に、肉みそ・きゅうり・ねぎ・卵黄を盛り付け完成です

コツ・ポイント

※辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いてください

ゴマやネギなど薬味を添えると見栄えと風味が良くなります

今回はチューブのにんにくを使いましたが、みじん切りやすりおろしを使うと香りがたちます

このレシピの生い立ち

★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております

当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
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レシピID : 6338137 公開日 : 20/07/06 更新日 : 21/01/15

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大豆ミート使用のジャージャー麺
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