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鳥むね肉のさっぱりネギソース

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Description

さっぱりと食べられてご飯もビールも進みます♡

材料 （むね肉1枚分）

鳥むね肉
1枚
酒
大さじ2程度
※らっきょう酢
大さじ2
↑(または、酢と砂糖)
(大さじ2ずつ)
※醤油
大さじ1くらい?
ごま油
大さじ2くらい
ネギ
お好きなだけ！

作り方

  1. 1

    鳥むね肉は余分な脂をとり(皮はそのまま)耐熱容器にいれて酒をかけ、ふんわりラップかけます。(私はシリコンスチーマー)

  2. 2

    600wでまず3分、裏返して2分。大きさによって多少変わります。冷えるまでそのまま放置！余熱で火がはいるので程々に。

  3. 3

    ネギは小口切り。※調味料をあわせておきます。

  4. 4

    鶏肉がある程度冷めたら薄切りに。お皿にいれて上にネギをのせて、あわせておいたタレをかけます。

  5. 5

    フライパンにごま油をいれて、煙が、出るくらいまであっためてーーーー！ネギの上にじゅわ～♡

  6. 6

    出来上がりー！

コツ・ポイント

タレは、あればらっきょう酢を！農協のらっきょう酢がおすすめです。ないときには酢と砂糖を同量混ぜて、醤油とあわせてください！
ごま油は省略可ですが、絶対かけた方が美味しいです♡調味料も、甘め、酸っぱめ、お好きな味を探してください♡

このレシピの生い立ち

むね肉をしっとりさっぱり食べたくて…我が家の定番♡
レシピID : 6338343 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

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鳥むね肉のさっぱりネギソース
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