ハンバーグの付け合わせの人参つや煮

人参を4-5cmの長さに切って、縦4-6つに割り、皮を剥いて面取りする。

人参、水、バター、砂糖、塩を入れ、蓋をして火にかけ、煮たったら弱火で煮る。

人参が柔らかくなったら蓋を取り、強火にしてあおりながら煮詰め、照りを出す。