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茄子はくし形。インゲンは3cmにカット。ピーマンも縦にくし形。玉葱もくし形に切っておく。ニンニクはすりおろす。
豚バラ肉スライスを4cmにカットし、☆で下味をつける。
1と2をそれぞれフライパンに油をひき火を通しておく。
フライパンに油をいれ、ニンニクを入れて香りをだす。
○の調味料を入れて、沸騰したら、野菜、お肉をからめて出来上がり。とろみが足りなかったら水溶き片栗粉を足してください。