ガーリックライスのステーキ丼
Description
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材料
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【ガーリックライス】
にんにく(みじん切り)
1片
1/4個
189g
バター
15g
醤油
大匙1
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【ステーキ】
70g
塩コショウ
適量
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【ソース】
酒
大匙1
みりん
大匙1
醤油
大匙1
1/4個
おろし生姜
大匙1
作り方
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1
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【ステーキ】
牛サーロインを冷蔵庫から出して常温に戻す。
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2
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塩コショウをかけ、熱したフライパンで両面に焦げ目がつくくらい焼く。
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3
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フライパンから上げて、10分程度寝かして中まで火を入れる。
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4
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【ガーリックライス】にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
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5
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フライパンにバターを溶かし、ニンニク、玉ねぎが透き通るくらい炒める。
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6
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5にライスを加えパラパラになるように炒める。
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7
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フライパンの真ん中を開けて、醤油をたらし、その後ライスと合え完成。
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8
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【ソース】
フライパンに油を敷いて玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
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9
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8に酒、みりん、醤油、おろし生姜を入れ少し煮詰めて完成。
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10
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【ガーリックライス】をお皿に盛り付け、3の【ステーキ】を切りその上にのせ、【ソース】をかければ完成。
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コツ・ポイント
詳しい作り方はこちら
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このレシピの生い立ち
自宅で過ごす時間が長いので、レシピ考案しました!