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春雨はお湯に4ー5分つけておきます。
ごま油で刻んだ鷹の爪とみじんぎりにしたニンニクを中火で炒めます。(辛いのが苦手な人は鷹の爪を除いてください。)
にんにくの香りがでたら、短冊切りにした人参を1分ほど炒めます。(中火)
時短の為、スーパーに売ってる牛プルゴキを使います。
お肉の色が変わり始めるまで炒めます。(中火)
キムチをいれて炒めます。(中火)
お肉を完全に炒めたら、春雨とお好みで豆板醤を入れて混ぜます。
1分ほど炒めたら、お皿に盛ります♬
海苔や目玉焼きを乗せても美味しいですよ★