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坊ちゃんかぼちゃ…手のひらサイズを使います。
材料
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、ニンニク、パセリはみじん切りにする。
かぼちゃは丸ごとラップで包み、600wのレンジで5分加熱する。
上1/3位の位置で切り、中のワタをスプーンで取り出す。
フライパンにバターを熱し、3のニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩、こしょうする。
薄力粉を振り入れ全体にならし、
牛乳、生クリーム加えてダマにならないよう少し煮詰める。
ナツメグを入れ混ぜる。
9を5のかぼちゃに入れ、とろけるチーズをのせ、
210度に予熱したオーブンで15分焼く
パセリをかけて出来上がり。