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コイズミ「ミルミキサー」KMZ-0800を使ったレシピです。
じゃがいもの皮をむいて、約2~3cm角に切り、水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
なべにバターを溶かし、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。
ミキサーに3.を移し、水とともに約60秒かくはんします。
なべに4.を移し、牛乳とコンソメを加え、ひと煮立ちさせます。
生クリームを加え、塩・こしょうで味を整え、パセリを浮かせたら、完成です。