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人参を1口大に切る。
油揚げを1口大に切る。
豚肉を1口大に切る。
鍋にごま油をしく。
③の豚肉を入れて炒める。
すりおろし生姜チューブ、①の人参を加えて炒める。
油揚げ、醤油、料理酒、みりん、味噌、砂糖、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。
弱火で汁気が飛ぶまで煮込む。
お皿に盛る。
白炒りごまをかける。