健康美人♡ワカシのラタトゥイユがけ

人参・ズッキーニ・茄子は1cm角にcutする。鍋にオリーブオイルを入れにんにく、野菜を加え炒める。

トマト缶を加え、塩（ふたつまみ位）をして中火弱で15分ほど煮たら、冷ましておく。

魚は酒をふり余分な水分がでたら拭き取る。粉と塩を両面にふり、フライパンで多めのオイルを入れて両面揚げ焼きにする。