詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
なすは長さを半分にして縦6等分に切る。パプリカ、さやいんげんはなすの長さに合わせて切る。
長ねぎは5cm長さの細切り、しいたけは薄切り、水菜は5cm長さに切る。生姜はすりおろす。スライスチーズは細切りにする。
フライパンに油を入れ、170度位に熱する。
なす、パプリカ、さやいんげんの順番に揚げる。油を切って器に盛り付け、熱いうちにスライスチーズをのせる。
鍋にだし、長ねぎ、しいたけを入れて火にかける。火が通ったらスキムミルクを加えてしっかり溶かす。
塩、おろし生姜で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、水菜を入れて火を止める。4の野菜にかける。