♡白だしで！なすとオクラの揚げ浸し♡

材料の●を小鍋に入れ、みりんのアルコールが飛ぶまで煮立て、タッパーに移しておく。

なすは好きな大きさに切り、皮に包丁を入れ水にさらす。

オクラは、塩で板ずりをして、斜めに切る。

軽く油を切り、作り方①のタッパーに入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。(温かいままでも美味しいです！)

盛り付けて、ネギやゴマ、カツオぶしなどをお好みでのせたら完成♡

※つけ置きの時間ですが、長めにつけ置いても濃くならないので大丈夫です♡(私は朝作っておいて夜に食べることもあります！)