冬瓜汁 コンソメ味

冬瓜は半分に切って種とワタをとる。皮を剥いて、水から下茹でする。さっとひと煮立ち程度でok

鍋に油を熱して冬瓜以外の材料を炒めたら、水と冬瓜を入れて煮込む。

コンソメと塩コショウで味付けする。15分ほど煮込む。
ねぎをかけて出来上がり！