簡単お店みたいなスフレチーズケーキ♥♥

簡単お店みたいなスフレチーズケーキ♥♥

Description

生地は20分程度で出来ます♥とても簡単♥最初に高温で余熱にしとくと焼いた後生地が割れないの!♥

材料 (18cm型)

3個
クリームチーズ
200g
薄力粉
30g
砂糖(卵白用)
30g
砂糖(生地用)
50g
レモン
小さじ1
クッキー
適量

作り方

1

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材料を揃える
卵とクリームチーズは常温で!꙳★
薄力粉はふるっておく!♥
卵黄と卵白に分けておく!♪

2

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油を型に塗ってクッキングシートを敷く

3

オーブン余熱180度でスタート

4

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コンビニで買ったクッキーを砕く

5

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型に入れてコップのそこにラップを敷いてギューって押し込む
(私は1.5袋分使いました)

6

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生地を作ります!
クリームチーズをトロトロになるまで混ぜる

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砂糖50gを加える
卵黄を2回に分けて加える

8

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生クリーム→レモン→薄力粉の順で加える

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次他のボールで卵白をミキサーで泡立てます
最初低速で白くなったら砂糖1/3入れる

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中速→だんだん高速にしていき卵白の角が立ったら残りの砂糖を加え混ぜる
しっかり角立てる!

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生地方に卵白を少し加え混ぜる

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その生地を卵白のボールに加えてさっくり縦に切るように混ぜる
縦に混ぜること!

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型に流し込んだから型を上から落として空気を少し抜く!

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オーブン160度に設定し40分焼く
調度いい焼き加減になります♥
もう少しの場合は何分かたしてね!

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アルミホイルを被せて更に30分焼く!
串でさして生地がつかなければ完成!

16

オーブンの扉を開けてそのまま放置
粗熱をとる!
ある程度型が触れるくらいになったら冷蔵庫にそのまま入れる

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冷えたら型をとって
完成です♥
1晩置く方がオススメかな♥

コツ・ポイント

しっかり卵白の角を立てること!しっかり焼くこと!

このレシピの生い立ち

昔から作っているチーズケーキです♥
レシピID : 6359409 公開日 : 20/07/23 更新日 : 20/07/23

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