おうちカフェ★桃のジャム

Name: おうちカフェ★桃のジャム
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 桃 大1個(果肉250g); 砂糖 125g; レモン汁 大さじ1.5

Description

でっかい桃1個でこのWECKの瓶1個分出来上がります♪大好きなWECKに大好きな桃のジャム♪幸せ(//∇//)

ちーすけ♡

材料（作りやすい分量）

桃

大1個(果肉250g)

砂糖

125g

レモン汁

大さじ1.5

作り方

1

保存瓶は煮沸消毒し水気を拭き取ります。写真のように冷ますと水気もきれいに取れます。
2

桃は皮を剥いてざく切りにし砂糖・レモン汁と共に小鍋に入れる。
3

火にかける前に桃を木べらでしっかり潰します。
4

強火にかけ沸騰したらコトコトするくらいの弱火にし灰汁をきれいに取り除きます。
5

弱火で約15分。少しとろ〜っとするまで木べらで潰し混ぜながら煮詰めます。(焦げないように目を離さないでね)
6

器に入れる。冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

木べらで潰れるくらい熟した柔らかい桃で作ります。焦げやすいので混ぜながら煮詰めます。ジャムは冷めると固くなるので思っている固さより緩いめで火を止めてね(*´-`)

このレシピの生い立ち

お中元で毎年桃をたくさん頂きます(*^^*)まずは！毎年恒例の大好きな桃ジャム作りから♪

レシピID : 6361198 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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