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豆腐でボリューミィ♡クリームパスタ♡

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Description

お豆腐でヘルシーなクリームパスタ♫ボリュームあるのに胸やけせず美味しくいただけます(*´∀`*)♡フィットチーネで是非！

材料 （2人分）

フィットチーネ
150ｇ
鮭
1切れ（60～70ｇ）
塩コショウ
適量
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1袋（100ｇ）
バター
20ｇ
■ ◇豆腐クリームソース◇
絹ごし豆腐
1/2丁（200ｇ）
豆乳ホイップ
100ｃｃ
パスタのゆで汁
100ｃｃ
塩（味調節用）
適量
■ ◇トッピング◇（お好みで）
パセリ（乾燥or生）
適量
あらびき黒コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし1％の塩（分量外）を入れる。鮭に軽く塩コショウし、玉ねぎはスライス。しめじは石づきをとっておく

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れ、鮭、玉ねぎ、しめじを炒める。（鮭は両面焼く）

  3. 3

    写真

    鮭に火が通ったら、皮と骨をとり、ほぐしてフライパンに戻す。

  4. 4

    写真

    豆腐クリームソースをつくる。
    ボウルに豆腐と豆乳ホイップを入れ、泡だて器で混ぜる。

  5. 5

    写真

    少し粒々が残っても、柔かいので口当たりは大丈夫♪キレイに仕上げたい方はミキサーなどで混ぜても＾＾

  6. 6

    写真

    フライパンにゆでたフィットチーネとゆで汁100ｃｃと⑤を入れ和える。味見をして塩で味を調節する。和えたら火はすぐ止める。

  7. 7

    器に盛り、パセリ、あらびき黒コショウ、オリーブオイルをかけ、召し上がれ♪

  8. 8

    写真

    今回使ったフィットチーネ。もちもちしていて、クリームがよくからみ美味しかった♡

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使うことと、ソースを和えたら、火を通しすぎないことです。

このレシピの生い立ち

大好きなクリームパスタ。お豆腐でヘルシーに美味しく出来ないかと思って＾＾
レシピID : 636541 公開日 : 08/09/03 更新日 : 08/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年8月17日
写真
ゆこ63
美味しいo(^o^)oしかも豆腐でヘルシーなのが嬉しいですね♪

美味しそうに作ってくれてありがとうございます♥

2009年5月21日
写真
kajipi
コッテリなのにサッパリしててうんま～い♡一人ランチに贅沢気分♫

美味しそうに作ってくれて感謝♪いつもありがとう(*^∀^*)

2008年10月29日
初れぽ
写真
ごんさんち
やっと作りました。見た目悪いですが、予想通りおいしかった！

ずっと気にしていてくれたんですね≧▽≦作ってくれてありがと♡

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まるごーる
豆腐でボリューミィ♡クリームパスタ♡
by まるごーる