ミニトマトのコンソメスープ【大量消費】
デリッシュキッチン
作り方
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1
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ミニトマト50個をフードプロッセサーにかけ、ボウルに移し、水を３００CC入れる。
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4
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タマネギがしんなりしたら、フードプロッセサーにかけた１のボウルトマトを鍋に入れ煮込む。灰汁が出るので丁寧に取ります。
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5
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この時ブロコッリーを入れ一緒に茹でます。
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6
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ブロッコリーに火が通れば、後は自分好みに、塩コショウやオリーブオイル(大さじ１)追加して味を調整します。
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7
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そして、トマト風味豊かなコンソメスープを堪能して下さい！
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コツ・ポイント
ミニトマトの皮が気にならないようフードプロッセサーを使った料理をしてみました。
このレシピの生い立ち
庭のミニトマトをどうにか大量消費できないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
