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もやしを耐熱皿に入れて、塩を入れざっくり混ぜる。ラップをふんわりかけ600wで3分します。
梅干しは種を除き、刻みます。大葉は千切りにし水に浸しアクを取ります。
1 の水分を切り、2 と〇を入れ混ぜ冷やして完成です!