なすびとみょうがの味噌和え
作り方
コツ・ポイント
なずびを絞るときは熱いので気をつけて。
絞り切ろうとしてもきりがないです。あまり絞りきらず、水気が残った状態でOK。
味噌の種類によって味が異なるので、お好みで増減してください。からくなり過ぎた時は、かつおパックを多めに加えてください。
絞り切ろうとしてもきりがないです。あまり絞りきらず、水気が残った状態でOK。
味噌の種類によって味が異なるので、お好みで増減してください。からくなり過ぎた時は、かつおパックを多めに加えてください。
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べている味噌和え。この夏に帰省した際、みょうが入りで出てきました。
ええ~みょうがない方がいいよーと言いつつ、食べてみたら意外に合う合う。
ええ~みょうがない方がいいよーと言いつつ、食べてみたら意外に合う合う。
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