簡単☆鶏胸肉の粒マスタード煮☆の画像

Description

鶏胸肉を蒸し煮でふんわり柔らか♪
粒マスタードととろとろ野菜と絡まって美味しい!!ワインにも合います。

材料

1枚
お酒(鶏肉浸ける分)
大さじ2
1/4玉
1/2玉
適量
200CC
☆お酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ2
醤油
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    フォークで鶏胸肉をブスブス刺します。裏表50回以上(ストレス発散!!)

  2. 2

    鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、お酒に浸けておきます。

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎはざくざくっと大きめに切ります。

  4. 4

    鍋に油を敷き、3を軽く炒めます。

  5. 5

    軽く炒めた野菜の上に、鶏胸肉を重ならないように並べ、☆を入れて蓋をし、弱火にしてコトコト煮込みます。
    15~20分

  6. 6

    最後に醤油を入れて全体を下からかき混ぜ(下の野菜が上にくるような感じ)
    ひと煮立ちさせてできあがりです。

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸し煮するので鶏胸肉もパサつかずふんわり!!野菜はくたくたとろとろ~になるので気持ち大きめでOK!!簡単!!

このレシピの生い立ち

月末なので安い鶏胸肉を使いました!!
レシピID : 6369814 公開日 : 20/07/25 更新日 : 20/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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YUH♡ママ
カサマシにじゃが芋も少し入れました♪粒マスタード大好き♡久々のリピだったけど、やっぱり美味しいなぁ(´∀`)
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あんこだよ。
シメジも追加しました。マスタードがいいですー!
写真
ダイエッターひさ子
簡単で鶏肉も柔らかく大好きな味でとても美味しかったです!ごちそうさまでした。