ふわふわ卵のスープ

ID6094737の残り出汁に水を入れ火にかけます。(水は調整しながら入れます)

にんじんを5ミリのいちょう切り、水菜は３センチに切り、沸騰した鍋にいれます。(野菜は残りものを適当に)

卵を割り片栗粉を混ぜ合わせ、鍋に少しずつ入れます。卵が固まったら完成。