おうちで簡単！！　手作りじゃがりこ

じゃがいもを薄切りにして、耐熱ボウルに入れて電子レンジで７分チンする。

（１）をフォークなどで出来るだけ完全につぶして、片栗粉と混ぜ合わせる。（状態はしっとりした粉って感じ）

（２）をナイロン袋に入れて、手で押さえつけながらのばして５ｍｍ厚さの板状にする。それをバットに乗せて冷凍庫で４０分冷やす

また冷凍庫に入れてカチンコチンに固くなるまで冷凍する。５時間でカチンコチンになってました。（もっと早い時間でなってたかも

冷凍庫から出して、くっついているのがあれば切り離して、１７０℃の油で色よく揚げて出来上がり。お好みで塩を振ってどうぞ♪

★春の期間限定★
じゃがりこ　さくら味
桜茶　大さじ1
桜茶に付いた塩を出来るだけ落として、ミルサー等で粉々にする

あとは、プレーン味と同じように作って下さい。

ナイロン袋に入れて伸ばしたところ

１つが５ｍｍ×３ｃｍになるように切れ目を入れたところ

油で揚げて

じゃがりこ
さくら味完成♪♪

ちょっとこんがりになりましたｗ

道具紹介：スケッパー

パイなど作る時にバターを細かくしつつ混ぜるって時に使ってるものです。