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小松菜:約3cmにんじん:短冊切り玉ねぎ:くし切り魚肉ソーセージ、しいたけ:一口大にします。
フライパンに油を熱し、小松菜の茎、にんじん、玉ねぎを炒めます。軽く火が通るくらいまで。
混ぜた☆をフライパンに入れて煮立たせます。小松菜の葉、しいたけ、魚肉ソーセージを加えてフタをし、2~3分煮ます。
春雨は乾燥のまま、長ければ半分にしてフライパンに入れ、煮汁を吸わせながら煮ます。
春雨がやわらかくなったら火を止め、混ぜた★を加えます。再度点火し、とろみがついてきたら完成です。