マッシュルームとサラダチキンのペペロン

Name: マッシュルームとサラダチキンのペペロン
Ingredients: マッシュルーム 4〜5個; サラダチキン(バー) 1本; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ1杯; 鷹の爪 1本; 塩胡椒 適量

Description

マッシュルームの旨味とガーリックの香り高いペペロンチーノ
サラダチキンでボリュームUP

藤井２１

材料

マッシュルーム

4〜5個

サラダチキン(バー)

1本

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ1杯

鷹の爪

1本

塩胡椒

適量

作り方

1

マッシュルームは縦に四等分します
2

サラダチキンバー
通常のサラダチキンでも良いですがこっちの方が調理で扱いやすいです
3

適当に薄切りにしておきます
4

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク
弱火で炒めます
5

香りが立ってきたら、、、
6

マッシュルームと輪切りにした鷹の爪を炒めます
弱火のままで大丈夫です
7

マッシュルームがオイルを吸ったらサラダチキン投入
塩胡椒で味付け
8

マッシュルームからオイルが再度滲み出てきて軽く焦げたら完成

コツ・ポイント

・サラダチキンの味はなんでもOK
・マッシュルームは弱火で炒める
・オイルを一旦吸わせて再度滲み出てくるまで炒める

このレシピの生い立ち

マッシュルームレシピ

レシピID : 6379241 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/07/31

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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