味がしみて美味！ずいきとがんもの味噌煮
くまだくまお
作り方
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1
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ずいきを調理しやすい長さ（２０～３０cm程度）に切る。
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2
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きれいに洗って、ふきのように皮をむく。
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3
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４cm程度の長さに切る。水に30分以上浸けてアクを抜く。
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4
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がんもに熱湯をかけて、油抜きをする。
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5
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鍋に、水と調味料【Ａ】を入れ、沸騰させる。
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6
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がんもどきとずいきを鍋に入れる。
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8
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ずいきを食べるなら、酢の物もおすすめ！レシピID : 6371562
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コツ・ポイント
工程３のアク抜きでは、ずいきが浮かないように、上から皿をかぶせます。
このレシピの生い立ち
レシピID : 1979186「冬瓜とがんもの味噌煮」をアレンジして、ずいきの煮物を作ってみました。家族に大好評だった一品、ぜひ食べてみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くまだくまお
