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ボールに●を全部入れて、ひとまとまりになるまで木ベラでぐるぐる混ぜる。
台の上に出してよく捏ねる。丸め直してボールに入れ、ラップをかけて４０℃で３０分発酵させる。
ねぎを小口切りにして、★を混ぜておく。
生地が２倍になったらフィンガーテスト・ガス抜きをしたら、丸め直してラップまたは濡れ布巾をかけて、５分ベンチタイム。
生地を２０ｃｍくらいの長方形に伸ばす。
ねぎを全体にのせる。生地３ｃｍくらいは残す。
その上にハムをのせる。
手前からくるくるまいて、巻き終わりをきっちり閉じる。スケッパーで６分割する。
天板にのせて、４０℃で３０分二次発酵させる。ひとまわり大きくなったら、とろけるチーズをたっぷりのせる。
１９０度に予熱したオーブンで１４分程焼いて完成☆
双子ちゃん可愛い(^-^)美味しそうにありがとうございます
ニラいいですね！絶対合う！私もやってみます(*^^*)
こちらもお試しありがとうございます(^3^)/すごく美味しそ
ぬかり
ぬかり
