スーパーの鰻を美味しいうな丼に
作り方
コツ・ポイント
あれば小さめなフライパンで蒸煮にすれば酒の量が少なくて済みます。
電子レンジでチンすれば簡単に食べられる市販の鰻ですが、手間ですが、このようにフライパン等で丁寧に温めると臭みのないふっくらとした鰻丼が食べられます。
電子レンジでチンすれば簡単に食べられる市販の鰻ですが、手間ですが、このようにフライパン等で丁寧に温めると臭みのないふっくらとした鰻丼が食べられます。
このレシピの生い立ち
わたしは魚の生臭みが大の苦手、なので鰻も苦手だったのですが、土用の丑の日は鰻が食べたい!美味しい鰻が食べたい!との思いで出来たレシピ。