簡単美味・キャベツたっぷりのもんじゃ焼き
ペチペチペーチ
作り方
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1
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小鉢にシーフードミックスと日本酒と生姜を入れて良く混ぜ合わせておく。豚肉を一口大に切り、塩胡椒をふって揉み混んでおく。
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2
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キャベツを1cm角くらいの粗みじんに切る。別の小鉢に◆の調味料類を入れて、良く混ぜ合わせておく。
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3
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ボウルに2の具材と2の調味料類を入れて、良く混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1）を入れ、豚肉とシーフードミックスを炒める。
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5
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4のフライパンに、3の具材と揚げ玉を広げ入れて、軽くヘラで押さえながら、蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
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6
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テーブルに鍋敷きを置き、その上に、7のフライパンを置いたら出来上がり♪
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7
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5のフライパンの具材を練り合わせ、満遍なく火が通ったら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
焦げやすいので、火加減には注意するのですが、少しの焦げならばとっても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
キャベツの塩胡椒焼きをヒントにして、もんじゃ焼き風にアレンジしました。もんじゃの小麦粉感も出て評判が良かったのでアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペチペチペーチ
