手羽元の豆乳花椒スープ

花椒はホールのをすり鉢で擦りました。ホールでも粉でもOKです。

にんじんは食べやすい大きさに細長く乱切りにする。
ねぎも3cmに切る。今回はアサツキがありましたので使いました。

アスパラは茹でて冷凍にしてあったものを使いました。

にんじんも入れます。
蓋をします。

くっついてた鶏肉が剥がれるようになったら返して焼きます。
2〜3分弱火で焼いたら水を入れます。

※調味料を全て入れて中火でぐつぐつ煮ます。ぐつぐつしたら弱火でぐつぐつでもOKです。火が通ったらアスパラ、ねぎ投入。