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きゅうり・人参・玉ねぎ・レモンは、全部細切りにします。
人参・玉ねぎは耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで600Wで30秒~40秒温めます。
漬けダレの調味料を混ぜ合わせてタレを作り、①と②を漬けます。
鮭に小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼きます。
鮭が焼けたら器に盛り、③を上からかけます。
最後に、小口切りにしたねぎを散らします。