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鮮やかピーマンの肉詰め♪

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Description

肉側だけ焼くので ピーマンの色が鮮やかに出来上がります(^^)

材料

ピーマン
4個
挽肉
200g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
塩コショウ
少々
卵
1個
片栗粉
大さじ1
■ タレ
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・人参をみじん切りにして、挽肉・塩コショウ・卵を入れて よくこねる

  2. 2

    写真

    ピーマンは種をとり、袋に片栗粉と一緒に入れて振って、馴染ませておく

  3. 3

    写真

    ピーマンに肉種を詰める

  4. 4

    写真

    火を付ける前に フライパンに肉側を下にして並べて点火♪

  5. 5

    酒・しょうゆ・みりんを混ぜておく

  6. 6

    焼き目が付いたら、混ぜておいた調味料を入れて蓋をして、中火で5分蒸し焼きにする

  7. 7

    裏返してタレを絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにするので、焦げ付かないように…

このレシピの生い立ち

とても綺麗なピーマンだったので、あまり色が変わらないように…と思って☆
レシピID : 6385911 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

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鮮やかピーマンの肉詰め♪
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