糖質オフのスポンジケーキでティラミス

フードプロセッサーにウィスクをセットし、☆を入れしっかり混ぜる。白っぽくもったりすればOK。

1に★を入れさらに混ぜる。

2をボウルに取り出し、合わせてふるった◎を切るように混ぜる。

高さは3cmほどにしかなりません。2枚にスライスしてティラミスなどの生地にするのに良いと思います。

クリームを作る。生クリームを七分立てにし、残りの材料を入れてまぜあわせる。シロップも合わせておく。

内鍋にラップをしクリーム，2枚にスライスしたスポンジ、シロップの順に２回重ねる。しっかり冷やして取りだしココアをふるう。