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Description

甘辛さを効かせたそぼろ中華丼。

材料 (2人分)

サラダ油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
80g
野菜(人参たけのこキクラゲしめじごぼうインゲンなどお好みの)
適量
塩胡椒
適量
100cc
★おろしにんにく
少量
★おろし生姜
少量
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★コチュジャン(又は味噌)
小さじ1
適量
適量
小さじ1
ごま油
小さじ1
2人分

作り方

  1. 1

    野菜を小さくカットする。

  2. 2

    サラダ油豆板醤で鶏挽肉を炒め野菜も塩胡椒して炒める。

  3. 3

    ★を投入し沸騰させもやしとコーンを加え少し煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付け酢ごま油回し入れご飯にかける。

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉も可。
豆板醤の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

『グリコ菜彩亭そぼろ丼』という丼の素が安くて美味しいけどボリュームが足りないなと思ったのでボリュームアップさせた再現レシピを考えてみました。YouTubeのさしすせそキッチンさんに多大にお世話になりました。
レシピID : 6390236 公開日 : 20/08/07 更新日 : 23/01/15

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